Ricotta végétale maison aux algues Lorsque je titre "ricotta maison", entendez par là soit : - de la ricotta végétale, c'est à dire du caillé de boisson de soja à l'aide de nigari (du tofu non pressé et tassé) - du lait de vache ou de brebis caillé avec...
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Sucre complet cannelle orange Faire les biscuits et la pâtisserie pour mes enfants me permet, évidemment, de maîtriser les ingrédients : sucre complet, pas de laitage, du bio... L'utilisation de sucre complet, de miel ou de sirop de céréale permet de...
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Gomaz'courgio Tout est dans le titre ! Ingrédients : 70 g de graines de courge bio 2 ml de sel fin gris Matériel : blender (au mixeur, vous obtiendrez un gomasio de courge plus grossier et pas forcément moins bon !) Préparation : Mettre les graines dans...
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Chocolat en poudre au sucre complet Je me suis toujours refusée à acheter du chocolat en poudre aux enfants, même bio il contient du sucre raffiné. Je n'en ai jamais trouvé contenant exclusivement du sucre complet (avis aux industriels, quoi que...)....
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